Mứt cam và cà chua rộn ràng đón Tết

Mứt dẻo cam và cà chua khi ăn cùng bánh mì nướng hay bánh tráng giòn sẽ là món ngọt hấp dẫn mà bạn tặng cho bọn trẻ trong dịp Tết này.

Nguyên liệu:

• 3 quả cà chua lớn, gọt vỏ, cắt nhỏ
• 3 chén đường
• 2 quả cam, cắt 4, bỏ hạt, và xắt lát
• 1 quả chanh, bóc vỏ cho bớt đắng, xắt lát
• 1/8 thìa muối

Các bước thực hiện:

1. Khử trùng lọ thủy tinh đựng mứt, để ráo.

2. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi nấu ở nhiệt độ trung bình. Thỉnh thoảng khuấy sơ cho mứt khỏi cháy.

3. Khi đường tan và sôi thì giảm nhiệt, để sôi âm ỉ, khuấy sơ đến khi mứt keo lại. Trút mứt vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.